📁 酒文化
共 3086 篇我们喝的酒去哪了？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
美国膳食指南(2015版)的专家报告中，推荐的健康食谱简要概括为“多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或无脂奶制品、水产品、豆类和坚果;成年人适量饮酒;少吃红肉和加工肉制品;少吃加糖食品饮料喝精粮”。其中“成...
所谓葡萄酒的“平衡”是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
历来的主流葡萄酒世界里，无论是葡萄酒大师、侍酒大师还是葡萄酒爱好者，他们追求和认可的葡萄酒都是“平衡”的。这些葡萄酒的风味物质、单宁、酸度和酒精互相支撑、和谐共融，使葡萄酒拥有精妙的结构和复杂的深度。那么，诸多...
你知道葡萄酒为什么要“吐酒”吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
经常有刚刚接触到葡萄酒的朋友吐槽说会遇到这种情况：周末的时候被邀请去参加一次品酒会，竟然看到有人在吐酒!他们认为这样做太粗鲁太不可思议了。但又不知道是否在品酒会上吐酒才是合适的，而咽下去则是不专业的行为?品酒会上到底该不该吐酒呢?今天...
糖果与葡萄酒的美妙搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
万圣节将至，糖果、南瓜、苹果派都准备好了吗? 据说 90%的“大朋友”会“偷”吃孩子们的糖果... 那么，“大朋友”光吃糖果会不会略显单调? ...
传说中的精酿啤酒到底是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
年底了，下班之后总想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次进酒吧，都会在“到底喝什么”这个问题上纠结半天。今天我们就告诉你，不知道点什么的时候，最安全没有错误的选择就是——精酿啤酒。 但你...
“饮酒在于使人快乐” 思想圣人庄子的饮酒之道
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
庄子的典籍几乎没有庄子饮酒的记载，这位伟大的思想家、哲学家难道真的滴酒不沾?非也，虽没有记载，但论述不在少数，如庄子所说的“饮酒以乐，不选其具”，更是深刻阐述了喝酒的目的性。 忠贞以攻为主，饮酒以乐为主...
如何解读酒标上的“数字”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酿酒商们希望通过他们放在酒标上的那些数字向你传达一些信息：那么，那些数字的含义是什么呢? 酿制年份 这个重要的数字在酒标上总是位于显眼的位置，在最上端或者中间，挨着酒的名字。但是它通常都没有上下文。除非酒标上...
红酒开瓶前 千万别忘了看适饮温度
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
虽然喝酒看起来是件很简单的事，开瓶，倒酒，开喝，不就完了吗? 但不知你有没有遇到过这样的情况，曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前，但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇，或者你曾喝过的一款非常精彩的酒，但再喝的时候，却非常让人失望。...
你知道白酒最佳饮用温度是多少么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素，因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的最佳温度范围饮用。有媒体报道白酒一般最佳饮用温度在18℃~21℃之间，过多的低于或高于这个温度范围都会影响白酒的酒质和口感;也有媒...
葡萄酒中的常见异味
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
汽油、皮革、卷心菜……这些气味看上去五花八门，可它们确实参与了葡萄酒风味的组成。然而，还有一些气味闻上去并不那么让人愉悦，这些气味或许意味着你的酒出现问题了。 木塞味 葡萄酒中的木...
